Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANCs)
Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANCs) são plantas que poderíamos consumir, mas que não fazem parte do nosso dia a dia. Essas plantas são utilizadas por populações tradicionais de determinadas regiões e locais, que estão caindo em desuso. Que tal conhecer algumas dessas plantas?
Erva-baleeira (Varronia curassavica): as folhas e os frutos são utilizados como tempero, possui aroma característico. É também uma planta medicinal com propriedades anti-inflamatórias.
Malvavisco (Malvaviscus arboreus): as folhas e os frutos são usados para diversas preparações na culinária como geleias. Também possui propriedades anti-inflamatórias.
Aroeira (Schinus terebinthifolius): os frutos são utilizados utilizados na culinária como condimento, um tipo de pimenta-doce. Além disso, a casca da árvore possui várias propriedades medicinais.
Quer saber mais? No site da Epagri SC tem um material com várias informações sobre as PANCs.
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